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Dieta para la Alergia a los Frutos Secos

Dieta para la Alergia a los Frutos Secos

Pautas generales para la alergia a los frutos secos

La clave para una dieta que no produzca alergia es evitar darle a su hijo los alimentos o productos que contengan el alimento al que es alérgico. Los productos a los que su niño es alérgico se llaman alergenos.

La alergia a los frutos secos es una respuesta normal del cuerpo frente a las proteínas presentes en ellos. Con el fin de evitar los alimentos que contengan frutos secos, es importante leer las etiquetas de los alimentos.

Cómo leer una etiqueta para una dieta libre de frutos secos

Asegúrese de evitar los alimentos que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes:

  • Almendras.

  • Nueces del Brasil.

  • Anacardos (castaña de cajú).

  • Castañas.

  • Avellanas napolitanas.

  • Avellanas.

  • Gianduja (mezcla cremosa de chocolate y trozos de frutos secos tostados que se encuentran en el chocolate importado o de clase superior).

  • Nuez dura americana.

  • Nuez macadamia.

  • Mazapán/pasta de almendra.

  • Turrón.

  • Frutos secos artificiales Nu-Nuts.

  • Mantequilla de frutos secos (por ejemplo: mantequilla de anacardo, mantequilla de almendra).

  • Aceite de frutos secos.

  • Pasta de frutos secos (por ejemplo: pasta de almendra).

  • Fruto seco del pino (piñón).

  • Pistachos.

  • Nueces.

Para evitar los frutos secos

  • Los frutos secos artificiales Nu-Nuts son maníes a los que se les ha quitado el sabor y se les añade el sabor de un fruto seco como la pacana o la nuez.

  • Las avellanas napolitanas son avellanas.

  • Evite los extractos naturales como puré de extracto de almendras y extracto natural de gaultería (para los niños alérgicos a la avellana napolitana/avellana).

  • Utilice extractos de imitación o saborizados artificialmente.

  • Los alimentos étnicos, productos horneados preparados comercialmente, y los dulces pueden estar contaminados con frutos secos puesto que los frutos secos se utilizan frecuentemente en estos tipos de alimentos.

  • Los frutos secos se añaden a una variedad cada vez mayor de alimentos como salsas de barbacoa, cereales, galletas saladas y helados.

Reviewed Date: 12-31-2009

Tree Nut Allergy Diet for Children

Disclaimer: This information is not intended to substitute or replace the professional medical advice you receive from your child's physician. The content provided on this page is for informational purposes only, and was not designed to diagnose or treat a health problem or disease. Please consult your child's physician with any questions or concerns you may have regarding a medical condition.