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Dieta para la Alergia a los Frutos Secos

Dieta para niños con alergia a los frutos secos

Pautas generales para la alergia a los frutos secos

La clave para una dieta libre de alergias es evitar dar a su hijo alimentos o productos que contengan el alimento al cual su hijo es alérgico. Los elementos a los que su hijo es alérgico se denominan alérgenos.

La alergia a los frutos secos es una respuesta anormal del cuerpo a las proteínas que se encuentran en los frutos secos. A fin de evitar los alimentos que contienen frutos secos, es importante leer las etiquetas de los alimentos.

Cómo leer una etiqueta para una dieta sin frutos secos

Asegúrese de evitar alimentos que contengan cualquiera de los siguientes ingredientes:

  • almendras;

  • nueces artificiales;

  • hayucos;

  • nueces de Brasil;

  • nueces blancas;

  • acajús;

  • castañas;

  • nueces Chinquapin;

  • coco;

  • avellanas napolitanas;

  • avellanas;

  • gianduja (una mezcla cremosa de chocolate y nueces tostadas trituradas que se encuentra en chocolate de alta calidad o importado);

  • nueces de Ginkgo;

  • nueces Hickory;

  • nueces de lichi;

  • nueces de macadamia;

  • mandelonas (cacahuetes remojados en aceite de almendra);

  • mazapán/pasta de almendras;

  • nueces de Nangai;

  • extracto de nuez natural;

  • turrón;

  • mantequillas de frutos secos (por ejemplo, mantequilla de acajú o mantequilla de almendra);

  • Nutella (una crema para untar de avellanas);

  • aceite de nuez, trozos de nueces, harina de nuez;

  • pasta de nuez (por ejemplo, pasta de almendras);

  • pacanas;

  • pesto;

  • nuez pili;

  • piñones;

  • pistachos;

  • praliné;

  • semillas de árbol de karité;

  • nueces de nogal;

Nota: Consulte a su proveedor de atención médica sobre la necesidad de evitar los cacahuetes.

Para evitar los frutos secos

  • Las nueces artificiales Nu-Nuts® son cacahuetes a los que se les quitó el sabor y se les agregó saborizante de fruto seco como pacana o nuez de nogal.

  • Las avellanas napolitanas son avellanas.

  • Evite los extractos naturales, como el extracto puro de almendra y el extracto de gaulteria natural (para los niños alérgicos a las avellanas o avellanas napolitanas).

  • Utilice extractos que sean imitaciones o con saborizantes artificiales.

  • Los platos étnicos, los alimentos horneados de elaboración comercial y las golosinas pueden sufrir la contaminación cruzada con frutos secos debido a que los frutos secos son comúnmente utilizados en estos tipos de alimentos.

  • Los frutos secos se añaden a una variedad cada vez mayor de alimentos, como salsas de barbacoa, cereales, galletas saladas y helados.

Reviewed Date: 09-10-2014

Tree Nut Allergy Diet for Children

Disclaimer: This information is not intended to substitute or replace the professional medical advice you receive from your child's physician. The content provided on this page is for informational purposes only, and was not designed to diagnose or treat a health problem or disease. Please consult your child's physician with any questions or concerns you may have regarding a medical condition.